Сосиски в тесте на сковороде

  • Просто
  • 20 мин

Сосиски в тесте на сковороде — это жареные пирожки с сосиской в качестве начинки. В начинку также может входить сыр или бекон. Подаются сосиски в тесте обычно с соусом (например, с кетчупом, майонезом или горчицей). Такую выпечку можно взять с собой в качестве перекуса или подать к чаю.

Сосиски в тесте можно готовить не только на сковороде. Попробуйте также наши рецепты Сосисок в тесте в духовке и Сосисок в слоеном тесте.

Слово повару

Слово повару

«Тесто получится слегка сладковатым. Если вы хотите более соленое блюдо, исключите сахар»

Галина Катунцева
повар, команда «Ура! Повара»

Ингредиенты

4 порции
4 порции
  • 4 шт.

    Сосиски
    Сосиски 4 шт.
  • 150 г

    Мука пшеничная
    Мука пшеничная 150 г
  • 50 г

    Масло подсолнечное
    Масло подсолнечное 50 г
  • 50 мл

    Вода
    Вода 50 мл
  • 20 г

    Сахар
    Сахар 20 г
  • 3 г

    Дрожжи сухие
    Дрожжи сухие 3 г
  • 1 г

    Соль
    Соль 1 г

Пошаговый рецепт

На весь экран
  • Подготовка

    Чтобы дрожжи хорошо растворились и тесто лучше поднялось, вода должна быть теплой.

    Жарить сосиски лучше на рафинированном масле. Такое масло, в отличие от нерафинированного, не имеет запаха, и сосиски в тесте получатся без привкуса семечек.

  • Шаг 1

    Растворите дрожжи в теплой воде. Всыпьте в воду соль, сахар и половину муки.

    Постоянно помешивая смесь, влейте растительное масло. Добавьте оставшуюся часть муки и замесите тесто.

    Накройте тесто полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте на 30-40 минут.

  • Шаг 2

    Очистите сосиски от пленки.

  • Шаг 3

    Разделите тесто на равные части. Количество частей должно соответствовать количеству сосисок. Раскатайте кусочки теста на круги.

  • Шаг 4

    Заверните сосиски в тесто и закрепите по бокам.

  • Шаг 5

    Налейте на раскаленную сковороду слой масла шириной в 1 см и разогрейте.

    Убавьте огонь до среднего и обжарьте сосиски в масле с четырех сторон 3-5 минут до золотистой корочки.

  • Шаг 6

    Выложите сосиски в тесте на салфетку, чтобы убрать лишний жир.

  • Ура, готово

    Сосиски в тесте на сковороде готовы и станут отличным дополнением к чаю.

Елена Соловьева Елена Соловьева, Фуд-фотограф
Елена Смирнова Елена Смирнова, автор

 Рассказать друзьям

 Комментарии