17 октября 2018 г. 4

Коктейль «Мохито» безалкогольный

  • Средне
  • 5 мин
17 октября 2018 г. 4

Безалкогольный «Мохито» — освежающий коктейль на основе газированной воды с лаймом и мятой. В оригинальном составе четыре ингредиента: сахар, газированная вода, мята и лайм. Но классический рецепт часто видоизменяют: вместо лайма кладут лимон, сахар и газировку заменяют сахарным сиропом или «Спрайтом».

Приготовить «Мохито» можно на свой вкус. Главное в этом коктейле — сочетание кислинки цитруса, сладковатой шипучей воды, освежающей мяты и льда. Если добавить в рецепт белый ром, получится алкогольный «Мохито».

  • Метод приготовления Muddle — готовится с помощью мадлера — барного пестика-толкушки.
  • Категория по размеру Long Drink — достаточно большого размера (от 160 до 400 мл).

Слово повару

Слово повару

«Безалкогольный „Мохито“ тонизирует, освежает и утоляет жажду. Прекрасный выбор для жаркого дня!»

Данил Телегин
бармен, ресторан La Vaca

Ингредиенты

1 порции
1 порции

  • 150 мл

    Газированная вода
    Газированная вода 150 мл

  • 30 мл

    Сахарный сироп
    Сахарный сироп 30 мл

  • 0.5 шт.

    Лайм
    Лайм 0.5 шт.

  • 1 веточка(и)

    Мята
    Мята 1 веточка(и)

  • по вкусу

    Лед
    Лед по вкусу

Пошаговый рецепт

На весь экран
  • Подготовка

    Мы использовали обычную, неминеральную газированную воду и сахарный сироп. Для ускорения приготовления коктейля их можно заменить сладкой газировкой «Спрайт».

    Сахарный сироп можно приготовить самостоятельно: в небольшую кастрюлю всыпьте 3 чайные ложки сахара и налейте столько же воды. Держите на слабом огне до растворения сахара. Охладите, опустив емкость в холодную воду.

    Вместо сиропа подойдет обычный сахар. Его добавляют в самом начале, вместе с лаймом, чтобы он растворился во фруктовом соке. В этом случае нужна несладкая газированная вода, чтобы коктейль не получился слишком приторным.

  • Шаг 1

    Дольки лайма положите на дно высокого стакана и аккуратно прижмите мадлером (или деревянным пестиком), чтобы появился сок. Важно не раздавить лайм.

    Добавьте мяту. Для того чтобы мята раскрыла свой аромат, не давая при этом горечь, нужно взять ее в ладонь и прихлопнуть другой рукой.

  • Шаг 2

    Засыпьте в стакан лед.

    Чтобы сделать дома измельченный лед, кубики льда заворачивают в полотенце и дробят кухонным молотком или ножом.

  • Шаг 3

    Добавьте сахарный сироп.

  • Шаг 4

    Влейте газированную воду и аккуратно размешайте.

  • Ура, готово

    Безалкогольный коктейль «Мохито» украсьте листиком мяты и пейте через трубочку.

Интересно

По одной из версий, «Мохито» входил в число любимых коктейлей Эрнеста Хемингуэя. На стене гаванского бара La Bodeguita del Medio висит записка: «Мой мохито в «Бодегите», мой дайкири во «Флоридите» (имеется в виду бар El Floridita, который тоже находится в Гаване). Считается, что надпись сделана рукой Хемингуэя. Противники этой версии утверждают, что записка — подлог хозяев заведения, а сам писатель не мог любить сладкий коктейль, потому что страдал сахарным диабетом.

Елена Соловьева Елена Соловьева, Фуд-фотограф
Елена Смирнова Елена Смирнова, автор

 Рассказать друзьям

 Комментарии

  • http://vk.com/id223751620 Darya Zubova

    По рекомендации повара взяла несладкую газированную воду Evervess (тоник) и немного тростникового сахара. Коктейль получился сладковатый, но не приторный. Отлично освежает!

  • Надежда Алексеевна

    Здорово что коктейль безалкогольный

  • Алёна

    Взяла за основу швепс со вкусом мохито. Кстати, мята и правда сразу дает аромат, когда ее прихлопнешь)) вот уж не знала — вечно ее рвала или перетирала между собой.

  • Елена Соловьева

    Понравилось, что он безалкогольный) Очень вкусный, отлично освежает. Спасибо за подробный рецепт!