25 января 2019 г. 1

Запеканка из пельменей

Вторые блюда
Просто
50 мин

Просто
50 мин

25 января 2019 г. 1

Ленивая запеканка из пельменей — это запеченные в духовке пельмени в сметанном тесте. Замороженный продукт не нужно предварительно варить, поэтому такая запеканка готовится быстро. Тертый сыр в сочетании с заливным тестом образует румяную хрустящую корочку, а сами пельмени получаются мягкими и сочными.

Слово повару

Слово повару

«Для сочности в запеканку можно добавить зажарку из лука и моркови, но это уже будет не такой „ленивый“ рецепт»

Галина Катунцева

повар, команда «Ура! Повара»

Ингредиенты

2 порции

200 empty
Пельмени
Пельмени 200
1 empty
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1
50 empty
Сыр «Российский»
Сыр «Российский» 50
40 empty
Сметана 20 % жирности
Сметана 20 % жирности 40
40 empty
Майонез
Майонез 40
1 empty
Соль
Соль 1
1 empty
Перец черный молотый
Перец черный молотый 1

Пошаговый рецепт

На весь экран

Подготовка
Процент жирности сметаны неважен, выбирайте на свой вкус. Можно готовить и вовсе без нее, только с майонезом, но тогда блюдо получится жирнее.

Выбирайте любой сыр, который хорошо плавится. Мы использовали «Российский».

Предварительно включите духовку разогреваться до 180 ℃.
Шаг 1
Сыр натрите на мелкой терке. Яйцо смешайте со сметаной, майонезом, солью и перцем.
Шаг 2
Смажьте форму растительным маслом с помощью кисточки. Выложите пельмени, залейте жидким тестом.
Шаг 3
Засыпьте пельмени тертым сыром. Поставьте форму в разогретую духовку на 40 минут.
Ура, готово
Готовую запеканку из пельменей посыпьте нарезанной свежей зеленью и подавайте.