Салат «Дамский каприз» — слоеный салат с курицей и консервированными ананасами. Считается, что в классический рецепт входят также свежие огурцы и сыр, но у салата есть вариации. Часто в него добавляют чернослив или вовсе заменяют им ананас. Обычно блюдо посыпают измельченными грецкими орехами. «Дамский каприз» — более нежная и легкая вариация салата «Мужской каприз» с говядиной и луком.
- Просто
- 40 мин
18 декабря 2018 г.
0
Слово повару
Слово повару
«Изюминка салата — в сочетании нежного мяса курицы и сладковатых ингредиентов. Их роль могут играть и ананас, и чернослив. Мне больше нравится первый вариант»
Галина Катунцева
повар, команда «Ура! Повара»Ингредиенты
3
порции
3 порции
- Филе куриной грудки 250Филе куриной грудки
250 empty
- Ананасы консервированные 200Ананасы консервированные
200 empty
- Огурцы 200Огурцы
200 empty
- Сыр «Костромской» 130Сыр «Костромской»
130 empty
- Майонез 100Майонез
100 empty
- Чеснок 1Чеснок
1 empty
- Лавровый лист 2Лавровый лист
2 empty
- Соль 2Соль
2 empty
- Перец черный молотый 2Перец черный молотый
2 empty
Пошаговый рецепт
На весь экран- Подготовка
Вместо грудки можно взять филе бедра, оно сочнее.
Мы использовали консервированные кольца ананаса, но подойдут и кусочки.
Сыр «Костромской» можно заменить на любой полутвердый сыр — «Российский», «Гауда» и т. д.
Чтобы салат получился менее жирным, вместо майонеза лучше взять натуральный йогурт без добавок.
Елена Соловьева,
Комментарии
