Королевская ватрушка

Просто 1 ч

Королевская ватрушка — это закрытый пирог из песочного теста с творожной начинкой, который выпекают в духовке. Второе название блюда — царская ватрушка. Отличается от обычных ватрушек — круглых открытых лепешек с наполнителем — и внешним видом, и составом ингредиентов.

Королевскую ватрушку готовят из песочного теста, обычные ватрушки — чаще из дрожжевого. Классические ватрушки начиняют не только творогом, но и вареньем, повидлом, сыром, картофелем. Королевская ватрушка готовится исключительно с творогом.