Салат с курицей и ананасами

  • Просто
  • 20 мин

Салат с курицей и ананасами — необычное блюдо, в котором, как может показаться, сочетается несочетаемое. Однако ананас можно совмещать со многими несладкими продуктами. Часто в салат с куриной грудкой и ананасами добавляют сыр, грецкие орехи и огурцы. С менее жирной заправкой салат можно отнести к разряду полезных: ананас сжигает жиры, куриное филе содержит много белка, а грецкие орехи улучшают работу мозга.

Слово повару

Слово повару

«Люблю этот салат за его нежность и сочность. Не бойтесь интересного сочетания ананаса и курицы, наберитесь смелости и приготовьте хотя бы небольшое количество салата. А потом бегите в магазин за продуктами — я уверена, все захотят добавки»

Ульяна Алексеева
координатор проекта, команда «Ура! Повара»

Ингредиенты

4 порции
4 порции
  • 300 г

    Филе куриной грудки
    Филе куриной грудки 300 г
  • 200 г

    Ананасы консервированные
    Ананасы консервированные 200 г
  • 150 г

    Сыр «Российский»
    Сыр «Российский» 150 г
  • 100 г

    Грецкие орехи
    Грецкие орехи 100 г
  • 80 г

    Майонез
    Майонез 80 г
  • 1 г

    • 1 г
    • 1000 кг
    • 7 ч.л.
    Соль
    Соль 1 г

Пошаговый рецепт

На весь экран
  • Подготовка

    Вместо филе грудки можно использовать филе бедра, однако с ним салат получится более калорийным.

    Майонез можно заменить сметаной средней жирности.

    Ананасы нужно будет порезать на средние кубики, поэтому подойдут консервированные как кусочками, так и кольцами. Но имейте в виду: лучшие спелые ананасы нарезаются и консервируются колечками, а те, которые похуже, — кусочками.

    Подойдет любой сыр твёрдых сортов.

  • Шаг 1

    Куриное филе промойте, положите в кастрюлю с подсоленной кипящей водой и на среднем огне варите 25 минут. Готовое мясо достаньте из бульона и оставьте остывать. Затем порежьте некрупным кубиком.

  • Шаг 2

    Пока варится курица, обжарьте на сухой сковороде грецкие орехи до румяности. Остывшие орехи очистите от горькой шелухи и мелко порубите их ножом.

    На крупной терке натрите сыр. Ананасы нарежьте средним кубиком.

  • Шаг 3

    Все ингредиенты выложите в глубокую миску, добавьте майонез и хорошо перемешайте до однородности.

  • Ура, готово

    Салат с курицей и ананасами можно подавать сразу после приготовления.

Кстати

Салат можно выложить слоями:

  1. Куриное мясо, смазанное майонезом;
  2. Половина нарезанных ананасов;
  3. Половина натёртого сыра, смазанного майонезом;
  4. Половина нарубленных грецких орехов;
  5. Оставшиеся ананасы;
  6. Тёртый сыр, смазанный небольшим количеством майонеза;
  7. Оставшиеся грецкие орехи.
Елена Соловьева Елена Соловьева, Фуд-фотограф
Анастасия Лазаренко Анастасия Лазаренко, автор

 Комментарии