Банановые панкейки

Просто 15 мин

Банановые панкейки — одна из вариаций традиционных американских блинчиков на молоке. Отличаются тем, что в тесто добавляются бананы. Их можно разминать в пюре или резать кубиками. Но с пюрированными бананами панкейки получаются нежнее и ароматнее. В тесто можно добавить корицу и мускатный орех.

Спелые бананы сладкие и сочные, поэтому можно обойтись без сахара. Панкейки с бананом станут ещё полезнее, если пшеничную муку заменить овсяной или кукурузной. В диетическом варианте муку не используют, пекут панкейки из бананов и яиц. Такой вариант десерта подойдёт и тем, кто исключил глютен из питания.