Супермаркет – самое удобное место для ежедневных покупок. Забежал после работы, взял, все что нужно, и домой. Но некоторые продукты, которые можно встретить на полках магазинов, несут больше вреда, чем пользы. Покупать их стоит на рынке или не покупать вовсе. Вот шесть опасных продуктов, которые нужно обходить десятой дорогой.

1. Курица-гриль

Компактные грили есть в каждом крупном супермаркете, и всегда в них крутится аппетитная и такая привлекательная курочка. Но эксперты считают, что она привлекательна лишь внешне. Не секрет, что в крупных супермаркетах остаются излишки товаров. То, что не куплено, нужно списывать, возвращать поставщику, то есть терять деньги. Это торговые сети делать не любят и предпочитают получать максимальную выгоду от любого товара. Зачем списывать дурно пахнущую тушку, если можно сделать ее вот такой аппетитной: зажаристой, с хрустящей корочкой, призывно манящей голодного покупателя.

При покупке курицы-гриль в супермаркете есть риск купить просроченную тушку и получить отравление. Покупайте свежее мясо и готовьте дома сами, будет безопаснее.

2. Готовые салаты

Кажется, покупать салаты вечером в отделе кулинарии – одно удовольствие. И выбор большой, и скидки в 20-25 процентов на каждый из них. А вы не задумывались, почему торговые сети к вечеру продают готовую еду дешевле, чем днем? Причина в том, что у салатов, заправленных майонезом, очень короткий срок годности, буквально несколько часов. И к ночи они, по сути, уже просроченные, то есть могут стать причиной отравления.

Не покупайте готовую еду в отделах кулинарии супермаркетов. Нередко для приготовления салатов используют продукты с истекающим сроком годности. Да и сами они – далеко не самая здоровая еда. Готовьте салаты дома, они будут вкусными и свежими.

3. Упакованная зелень

Петрушка, салат, шпинат, укроп – все это хорошо хранится в полиэтиленовой упаковке и в холодильнике. Листья долго не вянут и выглядят свежими. Вот только в этих условиях прекрасно размножаются бактерии. И если на зелени остались частички грунта, в течение одних суток их количество станет настолько большим, что можно отравиться одним лишь салатным листом.

Не покупайте зелень в полиэтиленовой упаковке. Берите ту, что стоит в поддонах и открыта. В таких условиях она хорошо проветривается и остается безопасной.

4. Очищенные орехи

Орехи – очень полезный продукт, но только если они были очищены от скорлупы дома, своими руками. Если они лежат в контейнерах россыпью, а каждый покупать может набирать их хоть голыми руками, они загрязнены бактериями и могут служить переносчиками кишечных и респираторных инфекций.

Если помыть орехи дома, ничего не изменится. Жиры, присутствующие в том числе и в кожуре, удерживают пыль, загрязнения и патогены. Чтобы удалить жировую пленку, нужно обдать орехи кипятком. Но тогда и пользы в них никакой не останется.

5. Молотые специи

Покупая молотый черный перец, корицу или имбирь, невозможно быть уверенным, что вы берете то, за что платите. В этой мелко перемолотой массе может быть что угодно. В паприке и красном перце – кирпичная пыль, в имбире – картофельный крахмал, а в черном перце – мышиные экскременты. И это – не преувеличение, санитарными нормами допускается содержание посторонних примесей в специях в пределах пяти процентов.

Покупайте неизмельченные специи: перец горошком, имбирь корнем, корицу палочками. И измельчайте их дома. Вы удивитесь, насколько более выраженным и глубоким окажется аромат пряностей, измельченных своими руками.

6. Крупы на развес

Вообще, любой продукт, который вы покупаете на развес, — это рискованное приобретение. Все потому, что на нем не указан срок годности. Покупая крупы, печенье, конфеты, сыр в упаковке, вы можете уточнить, когда продукт был изготовлен. Здесь же стоит полагаться только на порядочность продавца, с которой у торговых сетей явные нелады.

А крупы на развес — и вовсе не лучший выбор. Большинство из них должны храниться в полиэтиленовой упаковке, так как хорошо впитывают влагу и окисляются в контакте с воздухом. Это происходит с овсянкой, перловкой, гречкой, даже макаронами. Крупы теряют вкус и полезные свойства, потому покупать их стоит только герметично упакованными.