Сделать кухню удобнее, а процесс приготовления пищи комфортным и приятным, помогут семь советов по модернизации кухонного пространства.

1. Слишком тесно

Маленькие кухни — бич домов советской эпохи. Там, где два человека с большим трудом могут разминуться, острые углы так и норовят ударить и не помещается даже самая необходимая техника, невозможно еще и готовить. Тем более делать это с удовольствием.

Помещение требует реорганизации. Откажитесь от старой мебели. Она, как правило, громоздкая и нефункциональная. Обратите внимание на современные мебельные гарнитуры, особенно угловые, и встроенную технику. Все это здорово экономит пространство.

Используйте открытые полки и стеллажи в потолок. Они позволят разместить больше кухонной утвари и станут дополнительным украшением пространства.

2. Грязная посуда не кончается

Невозможно готовить с удовольствием, если каждый ваш заход на кухню начинается с мытья гор посуды. Старайтесь не оставлять тарелки и чашки в мойке, убирайте за собой после каждого приема пищи. А если делать это некогда или посуды слишком много, покупайте посудомоечную машину.

Современные компактные посудомойки легко вмещаются даже в микрокухню. Они помогают поддерживать порядок в помещении и экономят время хозяйки.

3. Уборка отнимает силы и время

Кухня — помещение, которое нуждается в регулярной уборке, но она не должна отнимать часы свободного времени. Современные отделочные материалы и техника значительно сокращают трудозатраты по уходу за кухонным пространством.

Откажитесь от обоев, которые поглощают запахи и отмываются с трудом. Куда эргономичнее и проще в чистке плитка, ламинированные и стеклянные панели.

А кухонная вытяжка избавит от жировых наростов над плитой и на мебели.

4. Темно, как в подвале

В хорошо освещенном помещении находиться куда приятнее, чем в темном. А если освещение подобрано грамотно, процесс приготовления превращается в удовольствие.

Продумайте качественное освещение пространства. Кроме светильника, дающего общее освещение, собственные осветительные приборы должны присутствовать в зоне кухонного стола и рабочей столешницы.

Уют создают светодиодные светильники, обрамляющие нижний край верхних шкафов и вытяжку.

5. Приходится все делать вручную

Чтобы готовить с удовольствием, стоит привлекать кухонных помощников. Нет, речь не о домочадцах, которые не слишком торопятся помогать вам с готовкой. Речь — о современных кухонных приборах, которые существенно сокращают время на манипуляции с продуктами.

Измельчение мяса в фарш лучше поручить блендеру, а нарезку овощей для салата — комбайну или мясорубке с насадкой для шинковки. Измельчители, кофеварки, мультиварки и другая техника разработаны для того, чтобы вы тратили меньше времени и сил на готовку, но получали отличный результат.

Подумайте, каких приборов не хватает на вашей кухне, и подружитесь с ними.

6. Еда на плите то подгорает, то остается сырой

Как ни крути, но плита играет главную скрипку на кухне. И если вы не можете доверять ей, блюда в духовке то пригорают, то остаются сырыми, а оттирать поверхность после готовки приходится слишком долго, с такой плитой следует прощаться.

За газовой плитой с выступающими конфорками ухаживать сложнее, чем за индукционной со стеклокерамическим покрытием. А электрическая духовка с конвекцией равномерно распределяет жар, точно регулирует температуру и оснащена таймером отключения. Этих полезных функций в газовых духовках нет.

7. Давно не готовили ничего нового

Даже самые вкусные блюда приедаются, если есть их слишком часто. Попробуйте разнообразить рацион. Используйте маринады, чтобы придавать новые вкусы мясу. Добавьте специи и соусы, которые никогда раньше не покупали.

Используйте возможности современной техники: электрическая шашлычница позволит наслаждаться нежным шашлыком, не выходя из дома. Мультиварка поможет приготовить десятки блюд — от молочных каш до тушеного мяса и выпечки. А тостер подсушит хлеб к завтраку, сделав бутерброды особенно вкусными.

Немного фантазии, и любовь к кухне проснется с новой силой. Вместе с ней — и желание баловать близких оригинальными блюдами каждый день. А пошаговые рецепты с фото для вас уже подготовили шеф-повара «Ура! Повара».