Огуречная диета – простой план похудения, предусматривающий снижение калорийности рациона путем замены большинства продуктов на огурцы. Этот овощ для диеты выбран не случайно. Огурец на 95 процентов состоит из жидкости и отличается совсем небольшой энергетической ценностью. В 100 граммах продукта не более 15 калорий, да и их организм не замечает, так как на переваривание овоща затрачивает больше энергии, чем получает от него.

Огурцы – овощи полезные. В них много клетчатки – нерастворимых растительных волокон, очищающих кишечник и нормализующих его работу. Есть в них калий (147 мг), немного кальция (16 мг) и приличное содержание белка (650 мг), из-за чего «травянистый» овощ неплохо насыщает. Кроме того он обладает мочегонным эффектом: стимулирует выведение жидкости из организма, потому есть больше огурцов рекомендуют людям, склонным к отекам и страдающим повышенным давлением.

План диеты

Несмотря на то, что диета называется огуречной, есть одни только огурцы она не требует. Рацион примерно следующий:

• завтрак – чай или кофе без сахара;
• второй завтрак – один-два огурца;
• обед – овощной бульон или паровой рис, салат из свежих овощей и растительного масла;
• полдник – несколько огурцов;
• ужин – салат из огурцов с любой зеленью и растительным маслом.

Допускается разнообразить питание в обед, когда можно включать в рацион суп или салаты из помидор, редиса, моркови, яблока. Можно добавить к обеду отварное яйцо, кусочек сыра или горсть орехов. Важно и в этот прием пищи не забыть съесть главный овощ диеты.

В течение недели организм может потерять семь-десять килограмм. В течение каждого дня будет уходить до полутора килограммов лишнего веса. Особенно эффективна диета для уменьшения объемов талии: за несколько дней исчезает живот, а организм наполняется легкостью.

Побочные эффекты

К сожалению, столь радужно все лишь на первый взгляд. Такой план питания действительно поможет снизить вес и уменьшит объемы, но дело далеко не в способности огуречного сока сжигать жиры (как принято считать).

Продуктов, способных сжигать жировые отложения, не существует, это миф. Похудение на этой диете достигается благодаря двум эффектам.

• Мочегонное действие. Огурцы обладают выраженной способностью выводить из организма воду. Теряя 1,5 кг веса в день, вы теряете не жировые массы, а именно жидкость. Тело человека устроено так, что в течение 24 часов, даже очень стараясь, невозможно сжечь более 90 граммов жира. Здесь же вес уходит стремительно, значит, теряется вовсе не жировая ткань.
• Очищение кишечника. Даже если до диеты у вас было все в порядке со стулом, огурцы усилят процесс выведения каловых масс. Вы получите пустой кишечник, вес содержимого которого обычно составляет полтора-два килограмма. Рацион настолько скудный, что задерживаться в кишечнике нечему. В результате снова возникает ощущение похудения.

В краткосрочной перспективе вес уйдет, но не надолго. Возвращение к привычному рациону вернет и прежние объемы, и массу. Придерживаться этой диеты долго нельзя, она слишком ограничена по содержанию питательных веществ и может вызвать дефицит нутриентов, особенно жирорастворимых витаминов.

Ее можно рекомендовать как быстрый план похудения перед «важным мероприятием», когда нужно срочно влезть в платье или джинсы, которые не сходятся на талии. Но в качестве способа стабильного снижения веса она не подходит.