Мед — натуральный продукт, который вырабатывают пчелы. Представляет собой сахаристую жидкость, на 80 процентов состоящую из углеводов и на 13-20 процентов — из воды. Содержит небольшое количество витаминов групп В, А, Е, К и фолиевую кислоту. Благодаря природному происхождению продукта, витамины особенно хорошо усваиваются организмом, поэтому, несмотря на их невысокое содержание, мед считается исключительно полезным для человека.

Вариантов употребления меда несколько:

• рассасывать во рту;
• добавлять в напитки (черный, зеленый, травяной чай или каркаде);
• добавлять в воду.

При добавлении в жидкость важно следить, чтобы ее температура не превышала 40 градусов. В горячей воде полезные вещества продукта разрушаются. То же происходит, если перед употреблением подогреть кристаллизованный мед в микроволновке.

Вкусный и полезный напиток

При добавлении в воду мед растворяется полностью. При использовании одной чайной ложки на стакан воды мы получаем тридцати процентный раствор, который быстро всасывается в кишечнике. Этому напитку приписывают целебные свойства, и пять из них подтверждены врачами диетологами.

1. Укрепление иммунитета. Происходит благодаря подпитке бактерий кишечника, ответственных за иммунную защиту, простыми сахарами. Их численность увеличивается, что укрепляет иммунный ответ организма. Улучшается местный иммунитет слизистых оболочек рта и горла.
2. Угнетение патогенных микроорганизмов. Продукт обладает антибактериальными свойствами и стимулирует местные защитные реакции. При болезнях горла полезным будет полоскание три-четыре раза в день теплым раствором меда.
3. Снижение кислотности желудка. Продукт обладает щелочным составом, поэтому вступая в реакцию с кислой средой, ощелачивает ее. Это полезно при заболеваниях с повышенным уровнем кислотности: гастрите, язве.
4. Быстрый заряд бодрости. Состоящий из простых сахаров, мед, растворенный в воде, быстро повышает уровень глюкозы в крови. Это придает силы и энергию уже в течение 15 минут после употребления напитка.
5. Источник витаминов. Синтетические витаминные препараты в таблетках плохо усваиваются телом, а натуральные — хорошо. Весной, в период авитаминоза, медовая вода действительно может стать хорошим подспорьем для организма. В светлых сортах меда содержатся витамины и органические кислоты, темные обогащены микроэлементами: железом, калием, магнием.

Принимая медовую воду по утрам весной, вы укрепите иммунитет, улучшите пищеварение, забудете о слабости и сонливости.

Ложка дегтя в стакане с медом

38 процентов фруктозы, 31 процент глюкозы, 10 процентов других сахаров — таков примерный состав меда любого сорта. При попадании в организм в виде раствора он мгновенно поднимает уровень глюкозы, требуя активной работы от поджелудочной железы. Происходит выброс инсулина. Такой «сахарный скачок» при пробуждении организма создает несколько эффектов.

1. Получена энергия, ее нужно потратить. Если выпив медовой воды, вы отправитесь на пробежку или сделаете энергичную зарядку, организм ответит вам благодарностью и отменным самочувствием. Если же после нее вы съедите плотный завтрак и отправитесь в машине на работу, полученный заряд энергии трансформируется в жировые отложения и осядет на талии и бедрах.
2. Чувство голода будет беспокоить чаще. Считается, что сладкий напиток по утрам заставляет забыть о тяге к конфетам и печенью. Это не так. Организму все равно, из какого продукта он получил сахар. Резкий скачок глюкозы утром приведет к быстрому появлению чувства голода уже через два часа после завтрака. Вам захочется перекусить тем, что окажется под рукой.
3. Положительное действие не для всех. Напиток противопоказан людям с сахарным диабетом. Начинать утро с приема раствора сахара — слишком высокая нагрузка на поджелудочную железу детей.

Принимайте воду с медом по утрам как средство от весеннего авитаминоза и при проблемах с пищеварением (при язве, гастрите, нарушениях работы кишечника). Старайтесь провести утро активно, чтобы истратить полученные калории. Не стоит употреблять напиток постоянно, чтобы не спровоцировать нарушения в работе поджелудочной железы.