В последнее время у молока сложилась дурная репутация. Ученые и врачи то призывают прекратить употреблять этот продукт из-за риска онкологических заболеваний и нарушений пищеварения. То говорят о его высокой пищевой ценности для людей всех возрастов.

Популярный телеведущий и врач Александр Мясников высказал свое мнение относительно употребления молока. Он считает, что страхи по отношению к этому продукту надуманы и преувеличены.

Вот пять вопросов о молоке, на которые ответил Александр Мясников.

Вопрос № 1. Можно или нельзя?

Можно, и даже нужно. Молоко — один из самых питательных продуктов на планете. Оно насыщено белком, полным спектром аминокислот, необходимых организму для поддержания работы иммунной системы, синтеза клеток, правильной работы органов и систем. В нем содержатся кальций, ценные витамины А и Е, а в промышленных условиях молоко нередко обогащается витамином D.

В период с осени до весны большинство людей, особенно жителей российских мегаполисов, испытывают недостаток витамина D. Это проявляется депрессией, нервозностью, раздражительностью, ухудшает иммунную защиту организма и делает человека беззащитным перед вирусными и бактериальными заболеваниями. Молоко поможет избежать недостатка витамина D в рационе и его неприятных последствий.

Вопрос № 2. Сколько можно?

Детям, подросткам, людям среднего возраста можно безопасно и с пользой для здоровья выпивать до трех стаканов в день. Людям старшего возраста следует ограничить употребление продукта, но не исключить его совсем.

Вопрос № 3. Какое выбрать?

Александр Мясников не советует употреблять парное молоко. Оно может быть заражено патогенными бактериями, которые вызывают острую желудочно-кишечную инфекцию. Кроме того парное молоко насыщено эстрогенами — гормонами, стимулирующими лактацию.

Для женского организма это естественное вещество, тогда как для мужского — чужеродное. С влиянием эстрогена из продуктов на организм мужчин наука пока не разобралась, поэтому таких продуктов следует избегать.

Людям старшего возраста Александр Мясников рекомендует выбирать безлактозное молоко, так как с возрастом способность организма расщеплять лактозу снижается. Отсутствие молочного сахара защитит от нарушения пищеварения, позволяя получать питательные нутриенты из продукта.

Вопрос № 4. Когда употреблять?

Молоко — продукт самодостаточный и плохо сочетается с другими продуктами в рационе. Не нужно пить его после еды, тем более после другой белковой пищи. В такой комбинации организму будет сложно усвоить ингредиенты. А присутствие молочного сахара у многих людей нарушает расщепление белков в пищеварительном тракте, что приводит к несварению и боли в животе после еды.

Употреблять молоко нужно между приемами пищи. Пейте его теплым, небольшими глотками.

Вопрос № 5. Правда ли, что напиток повышает риск рака у мужчин?

По мнению Александра Мясникова, связывать молоко с повышением риска рака не следует. Напротив, накоплено достаточно научных данных о том, что оно снижает риск онкологических болезней пищеварительной системы, в частности, рака прямой кишки как у мужчин, так и у женщин.

Мнение о том, что именно молоко провоцирует у мужчин рак простаты, в научной среде существует. Но прямой взаимосвязи между ним и заболеванием выявить не удалось. Пока ученые руководствуются лишь статистикой, поэтому считать продукт запрещенным для мужчин ошибочно.