Есть продукты, идеально подходящие для ужина и даже позднего перекуса перед сном. Они расслабляют нервную систему, не нагружают пищеварительный тракт, благодаря чему улучшают засыпание и качество сна. А есть такие, которые на ночь нельзя есть ни в коем случае, так как это чревато бессонницей и ощущением разбитости утром.

Вот семь продуктов для ужина или позднего перекуса, от которых стоит отказаться.

1. Жирная еда

Речь о продуктах с высоким содержанием жиров: жирном молоке, беконе или говяжьем стейке. Жир – тяжелая пища для организма, на его расщепление требуются ресурсы. Организм задействует желчь, целый спектр пищеварительных ферментов. Расщепление жиров протекает в течение четырех-пяти часов, и все это время вы будете ощущать «работу» пищеварительной системы и вряд ли сможете уснуть.

2. Жареная еда

Жареные блюда также содержат много жиров и крайне калорийны. Например, калорийность картошки, запеченной без масла, составляет 90 калорий, а обжаренной в большом количестве масла – уже 300 калорий.

Организму приходится справляться с избытком жира, плюс он получает большой запас калорий, который перед сном совершенно ни к чему. Все эти калории запасутся в виде жировой ткани, и со временем такие перекусы неизменно приводят к появлению лишнего веса.

3. Соленая и копченая пища

Избыток соли вреден для организма, так как способствует накоплению жидкости в тканях и повышению нагрузки на сердце. А избыток соли перед сном перегружает почки, в результате чего на утро вы проснетесь с отеками. Старайтесь избегать соленой пищи вообще, а перед сном – особенно.

4. Бобовые

Блюда из фасоли и чечевицы кажутся легкими и диетическими. С точки зрения похудения они, действительно, хороши. Но считать их легким ужином не стоит. Бобовые содержат несколько компонентов, которые тяжело и долго усваиваются организмом.

Во-первых, растительный белок, который расщепляется даже сложнее животного. Во-вторых, грубую клетчатку, которая не переваривается в кишечнике, а лишь перемещается по нему объемной массой. Съев на ужин лобио или пюре из чечевицы, вы рискуете не уснуть и не выспаться от активного пищеварения, происходящего в животе.

5. Алкоголь

Кто-то считает, что бокал вина перед сном помогает расслабиться и спокойно уснуть. Но это – лишь на первый взгляд. Употребление алкоголя в небольшом количестве, действительно, расслабляет нервную систему, но через несколько часов эффект будет обратным.

Ученые проследили, что происходит в головном мозге спящего человека после употребления алкоголя. Оказалось, что даже бокал вина вызывает настоящую «революцию» нейронов. Ученые зафиксировали вспышки мозговой активности в тот момент, когда человек, казалось бы, спит. Из-за этого нарушаются фазы сна, и большую часть ночи организм проводит в фазе поверхностного, а не глубокого сна.

Алкоголь не улучшает качество сна, а ухудшает его. И на утро вы, скорее всего, проснетесь разбитым и неотдохнувшим, если выпьете вина или пару рюмок крепкого алкогольного напитка перед сном.

6. Напитки с кофеином

Вряд ли кто-то пьет кофе или крепкий чай в надежде хорошо выспаться. Но совершенно не обязательно употреблять напитки с кофеином непосредственно перед сном, чтобы получить бессонницу. Дело в том, что действие кофеина совсем не краткосрочно. Оно начинается в течение 20 минут после употребления кофе, когда человек ощущает бодрость и хорошую концентрацию внимания, и кажется, заканчивается примерно через час. Но это лишь – субъективные ощущения, так как кофеин в организме действует значительно дольше – от восьми до десяти часов.

Пара чашек кофе, выпитых до 16 часов, могут стать причиной нарушения сна. Зеленый чай действует мягче, поэтому если у вас не получается выспаться, замените им кофе во второй половине дня.

7. Молоко

Если вы не страдаете непереносимостью лактозы, стакан теплого молока перед сном даже поможет уснуть. Но выспаться не даст, так как молоко обладает мочегонным действием, и через пару часов вам придется проснуться, чтобы пойти в туалет.

Хорошей альтернативой молоку будут кефир или йогурт. Они содержат значительно меньше жидкости, а сахар в них уже расщеплен в ходе естественной ферментации. После стакана кефира сон будет только крепче, даже если цельное молоко ваш организм не усваивает.