С возрастом обмен веществ замедляется. Это нормально, так устроен наш организм. Природа постаралась, чтобы стареющему индивиду нужно было меньше пищи, ведь он уже не может активно участвовать в жизни племени. Но мы привыкли есть определенное количество еды, которая вполне доступна. Поэтому с возрастом прибавка в весе происходит у подавляющего большинства людей.

Чтобы не поправляться, можно пойти двумя путями. Первый – сократить размер порций примерно на треть. Так вы уберете из рациона то количество калорий, с которыми не справляется замедлившийся метаболизм. Или второй вариант, более привлекательный, — добавить в рацион продукты, которые помогут метаболизму ускориться. И пусть он не вернется к былым «вершинам», но от прибавки в весе защитит.

Вот пять продуктов, которые должны быть в рационе людей после 50 лет.

1. Мясо

Это белковый продукт, а белок – самый сложный для расщепления нутриент. Чтобы справиться с простыми углеводами, телу нужно 10-20 минут, со сложными – до четырех часов. А чтобы переварить белковую пищу, организм тратит до семи часов, и на переваривание пищи расходуется немало калорий.

Вот и получается, что сытное и полезное мясо – абсолютно некалорийный продукт. Но разные его сорта по-разному воспринимаются телом. Красное и жирное – вредно. Красное мясо способствует возникновению онкологических заболеваний, а жир забивает сосуды и вызывает нарушения кровообращения.

Выбирайте белое нежирное мясо – курицу, индейку. Оно богато качественным белком и практически не содержит жира.

2. Специи

Особенно острые. Они ускоряют обменные процессы за счет повышения температуры тела, буквально разогревая организм. Хороши для метаболизма имбирь, корица, куркума. Но чемпион среди специй – острый перец. В течение 30 минут после употребления чайной ложки скорость обмена веществ возрастает на 28%. И пусть этот эффект краткосрочный, во время переваривания острой еды организм сжигает почти на треть больше калорий, а значит, не запасает жировые массы.

Съесть чайную ложку острого перца непросто. Но если добавлять специю в разные блюда (первые, вторые), за сутки наберется приличный объем.

3. Каши

Казалось бы, в чем связь между сытной кашей, от которой поправляются, и хорошим метаболизмом? Оказывается, она есть, если употреблять каши на завтрак. Плотный первый прием пищи разгоняет обмен веществ и заставляет организм весь день усиленно работать. Если пропускать завтрак, тело в течение дня ведет себя, будто в полусне. Скорость обменных процессов без хорошего завтрака снижается на 25-30%.

Для первого приема пищи выбирайте цельнозерновые крупы и готовьте каши: овсяную «Геркулес», гречневую, полбу, перловую. Такой завтрак обеспечит долгое чувство сытости и не повредит фигуре.

4. Вода

Чтобы ускорить метаболизм, не нужно менять еду на воду. Достаточно в течение дня выпивать несколько стаканов воды. Сколько? Зависит от веса и физической активности. Людям, занятым спортом и тяжелым физическим трудом, воды нужно больше. При умеренной активности следует выпивать 30 мл на каждый килограмм веса.

Пить можно по жажде: захотели, сделали несколько глотков. Но диетологи предупреждают об опасности доведения организма «до жажды». Не стоит доводить себя до состояния, когда во рту все пересохло. Заведите полезную привычку: каждые два часа выпивать стакан воды. Тогда жажды не будет, а обмен веществ ускорится.

5. Зеленый чай

У этого напитка масса полезных свойств. Он ускоряет обменные процессы, заставляя сжигать тело ежедневно на 60 калорий больше. Пусть это немного, но лучше, чем поправляться. Плюс он богат антиоксидантами, которые после 50 лет защищают головной мозг и сосуды от воспалительных процессов. И не повышает артериальное давление, в отличие от кофе.

Ежедневно выпивайте три-четыре чашки качественного зеленого чая.