Новый год — любимый праздник россиян. Выходных много, все самое вкусное давно закуплено и припасено к новогоднему столу. Можно дать и слабинку, даже если вы весь год питаетесь правильно. Ведь для чего же жить, если ограничивать себя даже в эти дни?

Популярный телеведущий и врач Александр Мясников тоже считает, что жесткие ограничения ни к чему. Но важно подходить к новогодним праздникам здраво. Вот 5 принципов здорового питания, которые помогут пережить эти дни без негативных последствий.

1. Выбирайте умеренность

Есть люди, которые ценят Новый год за массу свободного времени, для которых праздник — это игры, зимние забавы, прогулки с детьми в парках, игра в снежки. Есть противоположности, которые впадают в «штопор» уже 30 декабря и проводят новогоднюю неделю в беспамятстве. Это — типичные «клиенты» больниц и скорой помощи, которые попадают в отделения в первых числах января. Первым советовать ничего не нужно, а вторым — бесполезно.

Умеренность в еде и алкоголе Александр Мясников рекомендует тем, кто проводит Новый год традиционно: и за столом, и с детьми, тем, кто успевает и в кино сходить, и родственников навестить. Глупо считать, что перемещаясь от стола е столу и отправляя в организм килограммы жирной, сытной еды и много алкогольных напитков, 10 января вы «стряхнете» с плеч этот груз и легко отправитесь на работу. Так не бывает.

2. Не забывайте о здоровом питании

Не нужно превращаться в фанатика, есть только брокколи и пить негазированную воду за праздничным столом. Удовольствия от такого Нового года вы не получите. Достаточно придерживаться простых принципов питания, чтобы праздники прошли без последствий.

• Не добавляйте соль и сахар, чем меньше их будет в еде, тем лучше.
• Не пейте сладкое. Соки и газировки ни к чему. Пейте чай, кофе, обычную воду и в умеренных количествах — вино.
• Не посещайте колбасные отделы, накрывайте стол без колбасы, ветчины и буженины.
• Не ешьте выпечку и рафинированные продукты (белый хлеб, простые макароны, белый рис).
• Не посещайте фаст-фуд, и тем более не превращайте это в праздничные семейные выходы.
• Не употребляйте маргарины и не жарьте на них. А вообще от жаренного и копченого лучше отказаться.

Сладости и мороженое можно, но в виде исключений, тогда и вреда от подобной еды не будет.

3. Ешьте всего «по чуть-чуть»

По мнению Александра Мясникова, мы едим, чтобы жить, а не наоборот. Поэтому нельзя устанавливать себе жесткие рамки в питании. «Как говорил мой дед — известный академик, по чуть-чуть можно все, — отмечает врач и телеведущий. — Тем более что рекомендации относительно здорового питания постоянно меняются».

4. Придерживайтесь «золотого сечения»

Не следует запрещать себе кусочек торта или жареный стейк, если вам этого хочется. Съешьте, вытравите пар, почувствуйте удовольствие, но потом вернитесь в рамки правильного питания. В этом и есть суть здорового отношения к еде. Важно понимать, что вредно, а что полезно для вас. И если каждый день вы едите полезное, иногда отправить в организм что-то вредное совсем не страшно.

5. Постройте свою пирамиду правильного рациона

Пирамида здорового питания — это общепризнанный в диетологии термин, подразумевающий разделение продуктов, которые употребляет человек. Идеальная пирамида включает:

• основание из углеводов, на него должна приходиться половина всех калорий, которые вы получаете в течение дня;
• середина из жиров, включающая треть суточного потребления калорий;
• вершина из белка — оставшаяся часть потребляемых калорий.

Александр Мясников рекомендует начать год с формирования собственной пирамиды правильного питания. Придерживаясь ее, с редкими отступлениями, вы заложите основу хорошего здоровья на весь будущий год.