Кофе — второй по популярности напиток в мире. Чаще пьют только чай, но с последним не связано такое количество домыслов и стереотипов, которые окружают кофе. Его считают то вредным, то опасным для кровеносной системы, рекомендуют исключить из рациона при болезнях сердца и не употреблять при беременности.

Врач и телеведущий Александр Мясников считает, что негативные эффекты кофе преувеличены. А его польза и вред определяются только «дозировкой».

Польза напитка

Кофе содержит кофеин — вещество с антиоксидантным действием, которое возбуждает нервную систему. В чае вещество тоже есть, в одной чашке его примерно вполовину меньше, чем в чашечке кофе. Именно высокой концентрацией кофеина обусловлено влияние напитка на организм:

• повышение концентрации и внимания;
• увеличение выносливости;
• повышение скорости реакции;
• активизация умственной деятельности.

Эти эффекты краткосрочны и проходят в течение двух часов. Но есть и долгосрочные эффекты, которые были выявлены научным сообществом. Именно на них обратил внимание Александр Мясников, отметив, что полным отказом от кофеина можно нанести организму серьезный вред.

Долгосрочные эффекты

Люди, часто употребляющие кофе, менее подвержены болезням головного мозга, в частности, болезням Паркинсона и Альцгеймера. Это связано с тем, что кофеин снижает скорость накопления в головном мозге тау-белков — токсичных для мозговых тканей соединений, вызывающих в них воспаление. Накопление тау-белков с возрастом приводит к ослаблению памяти и старческому слабоумию. Среди кофеманов эта болезнь не распространена.

Любовь к кофе защищает и от сахарного диабета. Кофеин предупреждает развитие толерантности клеток к инсулину — состояния, при котором для поглощения клетками глюкозы из крови нужно все больше инсулина. Кроме того он оказывает гепатозащитное действие: предупреждает повреждение гепатоцитов свободными радикалами и уменьшает воспалительный процесс в тканях печени.

По мнению, Александра Мясникова, отказываться от кофе не следует. И даже людям, страдающим гипертонией, напиток будет полезен. Но все зависит от «дозировки».

Безопасная норма

В день можно употреблять до 400 мг кофеина. Такое количество содержится примерно в трех-четырех чашках кофе (зависит от объема и крепости напитка). В чае концентрация кофеина меньше, поэтому его можно выпивать до шести чашек.

Большая дозировка кофеина может привести к бессоннице, нервозности, тремору рук. Но реакция на кофеин индивидуальна, и побочные эффекты могут не возникать вовсе, а могут развиваться и при меньшем количестве кофеина в сутки. Поэтому важно следить за своим состоянием и употреблять напиток в том количестве, которое не вызывает неприятных последствий.

Александр Мясников считает, что ограничивать употребление кофе одной чашкой в день нужно только беременным женщинам. Большее количество может привести к излишней активности плода. Других «противопоказаний» к употреблению кофе нет.